Extra vierge olijfolie verkregen uit superieure categorie en uitsluitend door mechanische processen verkregen. De vrucht wordt net iets vroeger geoogst waardoor hij zijn unieke smaak verkrijgt die iets zuurder is.
 
De hoge kwaliteit van Redoro Extra Vierge Olijfolie komt voort uit de obsessief gecontroleerde toeleveringsketen, beginnend bij de teelt van de olijven tot aan de oogst en het malen die op ieder moment wordt gecontroleerd om koude persing te verkrijgen volgens de strenge regels van eeuwenoude methode.
 
De nieuw geproduceerde Extra Vierge Olijfolie wordt direct onder stikstof opgeslagen om alle uitstekende eigenschappen die ze heeft te behouden. Het “licht” troebele uitzicht geeft het het zijn “versgeperst” kenmerk.
 
Daarom is de benaming “Integrale” gereserveerd voor de prestigieuze kwaliteit van deze Extra Vierge Olijfolie.
 
Integrale smaakt fruitig met lichte sensatie van vers gras en amandel. Ideaal te gebruiken bij tagliata, gegrild vlees of andere vleesbereidingen.